De allerleukste FOOD-boeken!

Ik krijg wekelijks een heleboel persberichten, waaronder aankondigingen van boeken die uitgekomen zijn, of op korte termijn uit gaan komen. Vandaag deel ik weer een aantal FOOD-boeken met jullie!

Salade in 6 stappen – Ditte Ingemann

Met een salade als maaltijd zit je zo aan je gezonde portie groenten en gezonde granen. In Salade in 6 stappen van Ditte Ingemann leer je aan de hand van heerlijke recepten de lekkerste salades op tafel zetten. Of je nu zin hebt in een frisse salade on the side of een goedgevulde maaltijdsalade, met dit boek maak je de lekkerste salades!

In dit boek vind je recepten voor veel verschillende salades. Feestelijke salades, goed gevulde salades, lichtere salades. Zo kun je voor elke gelegenheid en elk moment van de dag een heerlijke salade op tafel zetten. Ontdek hoe je met ingrediënten kunt variëren en hoe je jouw salade net zo lekker en spannend maakt als in de hippe Scandi-saladebars. Bewust genieten van al het goede op je bord: laat de zomer maar beginnen!

Meer informatie vind je hier.

Chocolaterie. – Hidde de Brabander

Chocolaterie. bevat duidelijke uitleg, handige stap-voor-stapfotografie en inspirerende signatuurgerechten. Onmisbaar voor de serieuze thuisbakker of (semi)professional die alles over chocolade wil leren.

Over Hidde de Brabander:
Hidde de Brabander is een van de drie Nederlandse Meester Patissiers en eigenaar van patisserie-label Dreams of Magnolia. Hij heeft als chef-patissier voor meerdere sterrenrestaurants gewerkt. Eerder verscheen zijn boek Patisserie.

Meer informatie vind je hier.

Veg – Jamie Oliver

Een fantastisch groenteboek, geschreven door een echte vleesliefhebber die absoluut niets wil inleveren op smaak. Met meer dan 100 supermakkelijke, gezonde, overheerlijke, toegankelijke en betaalbare groenterecepten. Veg is een boek vol gerechten die knallen van kleur én van smaak.

We weten natuurlijk allemaal dat we meer groenten zouden moeten eten, omdat het gewoon gezond is, maar de vraag is: kunnen groentegerechten in ons drukke, haastige bestaan, waar vlees zo makkelijk en overal verkrijgbaar is, de overhand krijgen? Wat Jamie betreft is het antwoord daarop een volmondig JA. Jamie wil je ervan overtuigen dat groenten heerlijk en vullend zijn, en dat je met al dat heerlijks op je bord het vlees echt niet mist. Of je nu voor één of meer vleesvrije dagen per week gaat, helemaal vegetarisch kookt, of gewoon nieuwe, briljante ideeën wilt opdoen: met dit boek scoor je op alle fronten.

Meer informatie vind je hier.

Nederland Kookboek – Laura de Grave

Wist je dat je bordje avondeten misschien wel 30.000 kilometer heeft afgelegd? En andersom: wist je dat vaak meer dan 80 procent van onze groente, fruit, vis, vlees en kaas naar het buitenland gaat?

Nee, Laura de Grave wist dat ook niet toen zij haar research begon voor het Nederland Kookboek, als opvolger van haar succesvolle Amsterdam Kookboek. Tijdens haar reis op een elektrische motor naar alle provincies kreeg zij gaandeweg een missie: laten we meer lokaal eten, niet alleen omdat het duurzamer en natuurlijker is, maar vooral omdat het zo lekker is. Laura’s mond viel vaak wagenwijd open van de verrassende producten die in Nederland te vinden zijn. En van de smaakvolle gerechten die lokale chefs ermee maken, zowel traditionele als vernieuwende. Onze Nederlandse keuken blijkt veel gevarieerder en dynamischer dan we denken.

In dit verrassende, inspirerende boek daagt Laura je uit om bij haar achterop de motor te springen en de Nederlandse keuken weer opnieuw te ontdekken.

Meer informatie vind je hier.

Moors – Ben Tish

De best of both worlds, dat ontdek je in dit prachtige, nieuwe kookboek Moors van Ben Tish. Ben Tish is chef en culinary director bij The Stafford Londen. Hij is een graag geziene gast bij MasterChef en Saturday Kitchen. Moors is zijn derde boek.

Moors staat vol Mediterrane gerechten met Arabische – Moorse – invloeden: kruidig en zingy, grote smaken en tegelijkertijd eenvoudig te maken.

Van ontbijt tot dessert, van simpel en fris tot slow en BBQ. En vergeet de cocktails niet! Of je nu de flamenco-eieren met pancetta, geroosterde bloemkool met harissa of kip met abrikozen en sumac maakt, in koor zeggen we: ‘Mmm…Moors!

Meer informatie vind je hier.

Het Airfryer kookboek – Williams – Sonoma

De Airfryer is een regelrechte hit en inmiddels een onmisbaar item in de keuken. Wie wil dat nou niet, gezonder eten maar toch lekker snacken? In Het Airfryer kookboek ontdek je hoe je met dit innovatieve apparaat de lekkerste krokante snacks (en meer!) maakt met tachtig procent minder vet.

Wat dacht je van een weekendbrunch met walnoot-bananenbrood of gebakken eieren met spinazie? En verrukkelijke BBQ-kip voor een doordeweekse maaltijd of Thaise visfilets voor een gezellig etentje? Je kunt in de Airfryer zelfs chocoladebrownies bakken en heerlijke gezonde snacks bereiden, zoals koolchips en samosa’s met koriandersaus.

In dit kookboek vind je meer dan twintig snelle, makkelijke, lekkere én gezonde recepten. Ook om te bakken, grillen en roosteren. Voor snacks, hoofdgerechten en zelfs toetjes. Airfryen maar!

Meer informatie vind je hier.

De Schijf van Fief – Cécile Scheele

De Schijf van Fief is een praktisch en leesbaar handboek geworden over gezonde voeding voor kinderen in de groei van nul jaar tot in de puberteit. Inhoudelijk sterk en ook heel begrijpelijk voor iedere ouder. Het is een uniek voedingsboek voor kinderen waarin alle adviezen wetenschappelijk zijn onderbouwd. Alle adviezen in het boek zijn gebaseerd op de vele voedingsonderzoeken van de vader van Cécile, dr. C.W. Scheele, en collega wetenschappers.

Tasty Taart & Toetjes – Tasty

Voor alle liefhebbers van ’s werelds grootste food network is er nu het Tasty Taart & Toetjes boek. Hiermee bak, vul, layer en frost je een weg naar de kers op elke maaltijd.

Tasty taart & toetjes helpt je op weg om van een absolute beginner een meesterbakker te worden. Geen groentje meer? No worries! Behalve diverse tips en tricks bevat dit boek maar liefst 75 recepten voor oogverblindende creaties. De benodigde ingrediënten hiervoor heb je waarschijnlijk al in huis.

Klinkt een confetti verjaardagssoufflé en een no-bake 16-laags s’morestaart je als muziek in de oren? Dan is dit boek echt iets voor jou!

Meer informatie vind je hier.

De Wijngids – Cees van Casteren

Waar vind ik de lekkerste wijnen voor een fijne prijs? In De Wijngids selecteren drie Masters of Wine de 400 beste wijnen onder de 25 euro. Blind geproefd en dus onafhankelijk, met een ruim aanbod vanaf 5 euro en inclusief handige lijstjes met de beste kopen voor iedereen die houdt van een goed glas wijn. DeWijngids van Cees van Casteren MW verschijnt op 10 oktober.

Voor de samenstelling van de gids wordt een unieke methode gehanteerd. Meer dan 2200 wijnen werden deze zomer blind geproefd en beoordeeld in het College Hotel in Amsterdam door Cees van Casteren MW, Frank Smulders MW en Job de Swart MW, de enige drie Masters of Wine die Nederland rijk is.
In De Wijngids vinden wijnliefhebbers en -connaisseurs een fijne wijn voor een dagelijks glas, maar ook een passende wijn voor een diner of bijzonder moment. Deze 400 geselecteerde top wijnen zijn verkrijgbaar bij de onafhankelijke wijnspeciaalzaak, supermarkt en online wijnhandel. Wij heffen alvast het glas!

Meer informatie vind je hier.

Eten voor de kleintjes – voor borst- én fleskinderen – Stefan Kleintjes

Borstvoeding is logisch en natuurlijk, en het gaat meestal prima voor korte of voor langere tijd. Maar het lukt niet altijd. In deze geheel herziene versie heeft Stefan Kleintjes het boek ook geschikt gemaakt voor de ouders die hun kind geheel of gedeeltelijk met een fles – met een andere voeding – voeden. Met de succesvolle  Kleintjesmethode leren nu alle kinderen op een leuke manier  zelfstandig nieuwe vaste voeding te pakken, te kauwen, te eten en te verteren. En dat alles in combinatie met de borst óf de fles.

Dit handboek staat boordevol praktische informatie voor ouders, (oppas)- oma’s en opa’s, verloskundigen, kraamverzorgenden, verpleegkundigen en medewerkers van kinderdagverblijven. Het herziene voedselintroductieschema en de gevarieerde dagmenu’s bieden houvast om een bewuste en duurzame voedselkeuze te maken. Het volgen van het kind staat hierbij voorop, zodat het een eigen smaak en voorkeur kan ontwikkelen.

Meer informatie vind je hier.