Drie heerlijke broodtrommelreceptjes

We kunnen onze kids niet altijd in de gaten houden, zeker niet als ze naar school gaan. Maar we kunnen ze wel voorzien van een goede, gezonde lunch. Enne, je mag ook heus wel eens iets minder gezonds eten….

Gezonde voeding meegeven

Wij delen graag 5 goede redenen met je om je kind(eren) gezonde voeding mee te geven:

• Gezonde voeding zorgt ervoor dat je kinderen beter kunnen leren
  Een goede voeding geeft het brein de juiste energie om te werken en te leren.
• Gezonde voeding helpt je kinderen om gezond blijven
  Gezonde voeding zorgt ervoor dat het immuunsysteem sterk is en kan veel ziektes voorkomen.
• Gezonde voeding geeft je kinderen meer energie
  Als je kinderen gezonde voeding eten, hebben ze meer energie om de dag door te komen en om te spelen.
• Gezonde voeding helpt je kinderen om een gezond gewicht te krijgen
  Als je kinderen te veel ongezonde voeding eten, kunnen ze overgewicht krijgen en dat is niet gezond.
• Gezonde voeding helpt je kinderen om een goede eetgewoonte te krijgen
  Als je kinderen leren om gezonde voeding te eten, zullen ze dat later ook sneller blijven doen.

Regenboogsandwiches met fruitsalade

Gezonde basisvoeding voor kinderen bestaat uit voldoende groente, fruit, volkorenproducten en gezonde (plantaardige) vetten. Deze heerlijke regenboogsandwich bevat dit allemaal en ziet er ook nog eens aantrekkelijk en kleurrijk uit. Grote kans dat de broodtrommel nu zeker leeg thuiskomt!

Ingrediënten

voor 1 broodtrommel

2 sneeën volkorenbrood

1 plak jonge kaas

1 tomaat, in plakjes

½ gele paprika, in reepjes

¼ komkommer, in plakjes

15 g bietenhummus

10 g romaine sla, grof gesneden

voor de fruitsalade

1 Zespri SunGold

1 Zespri Green kiwi

½ perzik, in partjes

½ banaan, in dikke plakken

20 g rode druiven

Bereidingswijze

1. Verdeel de bietenhummus over beide sneeën volkorenbrood. Leg op een helft een plak jonge kaas, gevolgd door de komkommer, tomaat, gele paprika en romaine sla. Leg de andere snee brood hier bovenop en snijd de sandwich door de helft.
2. Maak nu de fruitsalade. Schil de Zespri SunGold en Zespri Green kiwi en snijd deze in plakken. Gebruik nu kleine uitsteekvormpjes om vormen uit de kiwiplakken te steken. Doe de uitgestoken kiwi’s in een tupperware bakje, doe de rest van de ingrediënten voor de fruitsalade erbij en hussel door elkaar.
3. Leg de sandwichhelften in de broodtrommel en geef deze samen met het bakje met de fruitsalade mee naar school!

Rijstwafeluiltjes met pindakaas en groene kiwi met een kiwi smoothie

Fruit wordt door kinderen op school niet altijd opgegeten. Kies daarom voor een creatieve oplossing: deze broodtrommel met rijstwafels aangekleed als uiltjes is een super goed idee. Voeg daaraan een smoothie met kiwi toe en de broodtrommel zal zeker leeg terugkomen!

Ingrediënten

voor 1 broodtrommel

3 rijstwafels

3 aardbeien, in plakjes

1 Zespri Green kiwi, in plakjes

15 g pindakaas

5 g rozijnen

voor de kiwi smoothie

1 Zespri Green kiwi, in blokjes

½ banaan, in blokjes

5 g havervlokken

100 ml magere yoghurt

Bereidingswijze

1. Smeer de pindakaas uit over de rijstwafels en leg per rijstwafel twee plakjes kiwi aan de bovenkant van de rijstwafel om de basis van de ogen te vormen. Leg in het midden van ieder plakje kiwi een rozijn als pupil. Gebruik dan de plakjes aardbei om de vleugels, snavel en oortjes van de uiltjes te vormen.
2. Doe alle ingrediënten voor de kiwi smoothie in een blender en mix tot een glad geheel. Doe de smoothie in een goed afsluitbare beker.
3. Leg de rijstwafel uitjes in de broodtrommel en leg eventueel tussen elke rijstwafel een klein stukje afgeknipt bakpapier om plakken te voorkomen. Maak het eventueel af door een leuke boodschap te schrijven op een post-it en deze op de deksel van de broodtrommel te plakken!

Zoete wraps met chocopasta en gele kiwi

Kinderen zijn dol op chocopasta! Maar gezond is dit niet altijd. Kies daarom voor pure chocopasta en fruit op deze zoete wraps. Vul de lunchtrommel tenslotte aan met een handje ongezouten noten en een kiwi. Zo krijgen jouw kids alsnog een volwaardige lunch mee naar school, smullen!

Ingrediënten

voor 1 broodtrommel

3 aardbeien, in plakjes

1 Zespri SunGold kiwi, in plakjes

1 volkoren tortillawrap

25 g pure chocopasta

5 g hazelnoten, grof gehakt

 voor de rest van de lunchbox

1 Zespri SunGold kiwi

15 g gemengde noten

Bereidingswijze

1. Smeer de pure chocopasta uit over de gehele volkoren tortillawrap en verdeel de aardbeien, Zespri SunGold kiwi en gehakte hazelnoten hier overheen. Rol de tortillawrap op en snij deze in vijf gelijke delen. Leg de wrap in het grootste compartiment van de lunchbox.
2. Om de kiwi zigzaggend te snijden, leg je hem neer en houd je hem vast met het kroontje onder je duim. Steek dan steeds opnieuw een scherp mes in de kiwi richting het midden. Doe dit in zigzaggende beweging totdat je rond de hele kiwi bent gegaan om een zigzag patroon te creëren. Haal de helften voorzichtig uit elkaar en je hebt een zigzag kiwi gemaakt!
3. Maak de lunchbox af door de gezigzagde kiwi en de gemengde noten over de laatste twee compartimenten te verdelen. Nu is hij helemaal klaar om mee naar school te gaan!