Gezond en uitgebalanceerd weekmenu (6 t/m 12 januari 2025)

Een nieuw jaar betekent vaak nieuwe kansen en een frisse start. Enne na de feestdagen dus gewoon weer ‘ff normaal’ doen. Wat is een betere manier om het jaar goed te beginnen dan met een gezond en uitgebalanceerd weekmenu? Hieronder vind je een gevarieerd menu (ja je mag met dagelijks ontbijt, lunch, diner en tussendoortjes!

Maandag 6 januari 2025

Ontbijt: Havermoutpap met plantaardige melk, blauwe bessen, en een handje walnoten. Tussendoortje: Een appel met een eetlepel pindakaas. Lunch: Volkoren wrap gevuld met hummus, gegrilde groenten en rucola. Tussendoortje: Een klein bakje ongezouten noten. Diner: Gegrilde zalm, quinoa en gestoomde broccoli.

Dinsdag 7 januari 2025

Ontbijt: Smoothiebowl met spinazie, banaan, mango en een topping van chiazaad. Tussendoortje: Een rijstwafel met avocado en peper. Lunch: Linzensalade met komkommer, tomaat, peterselie en een dressing van citroensap en olijfolie. Tussendoortje: Een paar wortelsticks met hummus. Diner: Volkoren spaghetti met tomatensaus, vegetarische gehaktballetjes en een groene salade.

Woensdag 8 januari 2025

Ontbijt: Magere yoghurt met granola en een handje gemengd rood fruit. Tussendoortje: Een peer. Lunch: Pompoensoep met een sneetje volkoren brood. Tussendoortje: Een klein stukje pure chocolade (minimaal 70% cacao). Diner: Gebakken kipfilet, zoete aardappel uit de oven en een frisse koolsalade.

Donderdag 9 januari 2025

Ontbijt: Twee volkoren crackers met cottage cheese en plakjes komkommer. Tussendoortje: Een handje amandelen. Lunch: Couscoussalade met kikkererwten, rozijnen, munt en paprika. Tussendoortje: Een stuk seizoensfruit, zoals een mandarijn. Diner: Vegetarische curry met kikkererwten, spinazie en zilvervliesrijst.

Vrijdag 10 januari 2025

Ontbijt: Volkoren boterham met pindakaas en plakjes banaan. Tussendoortje: Een klein bakje Griekse yoghurt met honing. Lunch: Gegrilde groentewrap met een frisse salade. Tussendoortje: Een paar gedroogde abrikozen. Diner: Gebakken kabeljauw, aardappelpuree en gestoofde sperziebonen.

Zaterdag 11 januari 2025

Ontbijt: Havermout met appel, kaneel en een scheutje ahornsiroop. Tussendoortje: Een smoothie van sinaasappel, wortel en gember. Lunch: Volkoren boterhammen met hummus en plakjes avocado. Tussendoortje: Een schaaltje rauwkost, zoals cherrytomaatjes en komkommer. Diner: Vegetarische lasagne met courgette, spinazie en ricotta.

Zondag 12 januari 2025

Ontbijt: Speltpannenkoeken met vers fruit en een beetje honing. Tussendoortje: Een handje ongezouten noten. Lunch: Een warme maaltijdsoep, zoals linzensoep, met een stuk volkoren brood. Tussendoortje: Een stuk pure chocolade of een zelfgemaakte gezonde muffin. Diner: Gegrilde groenten, een stuk gebakken zalm of tofu en couscous met kruiden.

Tips voor een uitgebalanceerd dieet

• Hydratatie: Zorg ervoor dat je dagelijks voldoende water drinkt, ongeveer 1,5 tot 2 liter.
• Variatie: Probeer zoveel mogelijk verschillende groenten, fruit, eiwitten en granen te eten.
• Portiegrootte: Let op de porties om overeten te voorkomen.
• Beweging: Combineer een gezond dieet met regelmatige lichaamsbeweging.

Afbeelding: Foodie Factor – Pexels