10x bijzondere recepten

Bijzondere recepten??? Je vraagt je nu vast en zeker af wat ik daarmee bedoel. Een tijdje geleden kwam er in een app-groepje voorbij dat Marguerita penne met sperziebonen en satésaus ging eten en bleek dat Linda wel eens pasta met rode kool maakt. Inspiratie voor een blog dus, want zo zijn er nog een heleboel bijzondere recepten te verzinnen. Ik deed een oproepje hiervoor in één van mijn favoriete Facebookgroepen en deel 10 recepten met jullie!

#1 Chocolade chips
Het schijnt echt super simpel te zijn om dit te maken en dat maakt het natuurlijk meteen een stuk gevaarlijker. Want als het lekker is, dan eet je er meestal (iets) teveel van. En overal waar TE voor staat is niet goed, behalve TEvreden. Hoe dan ook; omdat ik chocolade chips wel heel erg lekker vind klinken (en ik dit recept zeker ook zelf ga proberen) deel ik het toch maar met jullie.

#2 Kipsoesjes
Het schijnt een zeer geliefde snack te zijn in Suriname; Kipsoesjes. Je kunt er ook voor kiezen om de soesjes met iets anders te vullen (bijvoorbeeld met tonijn, of gewoon met slagroom). Het is eventjes een klusje, hoewel het qua tijd allemaal wel meevalt, maar dan heb je dus ook wat! Lekker om te serveren tijdens een verjaardag of andere feestelijke gelegenheid!

#3 Wortelsoep met mandarijn
Misschien denk je er nu niet zo snel aan tijdens deze warme dagen; het eten van soep. Toch vond ik dit recept voor wortelsoep met mandarijn er wel eentje om met jullie te delen. Sla hem zeker weten eventjes op, voor bijvoorbeeld de koude dagen rondom Sinterklaas. Overigens vind ik hem ook geschikt als voorgerecht bij een chique diner.

#4 Appelpikkepoelie
Spannende naam wel, Appelpikkepoelie, maar eigenlijk is pikkepoelie Bargoens voor “allergaartje”. Je kunt dit gerecht heel goed samen eten met lamsvlees, omdat het een zoete smaak heeft. Maar ook tijdens de barbecue is dit heerlijk!

#5 Broodje bloemetjes
Wist je dat er een heleboel bloemen zij die je gewoon kunt eten? Heel eerlijk, ik was er zelf ook niet opgekomen. Toen ik het recept voor een broodje bloemetjes voorbij zag komen, was ik wel meteen oprecht geïnteresseerd. Lees alles eens op je gemak door en je bent helemaal op de hoogte hoe je zo’n gezellig broodje klaarmaakt.  

#6 Pasta met Chinese kool, prei, spekjes en citroen
Ik zou er zelf niet zo snel op komen om pasta met Chinese kool te maken. Ik pak eigenlijk altijd de standaard macaroni-mix als ik in de supermarkt sta. O ja…en soms als ik “veel tijd over heb” dan wil ik het ook allemaal nog wel zelf snijden. Ik vind dit er heerlijk uitzien, dus binnenkort toch maar eens op tafel toveren dus!

#7 Stoofpot van vlees en mosselen
O mosselen, ik hou er echt van! Helaas eet ik ze te weinig…! Toen ik het recept voor een stoofpot van vlees en mosselen voorbij zag komen, keek ik wel een beetje bedenkelijk. Vlees en mosselen in één gerecht? Daarna dacht ik, ja…maar je vroeg bijzondere recepten, dus dan krijg je ze ook, Aman! En bij het zien van de foto, loopt het water me stiekem al in de mond!

#8 Spinazie-broodstengels
Ik ken wel de kaasstengels die je bij de bakker kunt kopen, maar spinazie-broodstengels, daar had ik nog niet eerder van gehoord. Het klinkt wel als een lekker tussendoortje wat goed vult…en het ziet er ook nog eens heerlijk uit. Je kunt ze op ieder moment van de dag eten, dus dat is een hele mooie bijkomstigheid natuurlijk! Ook leuk voor Pasen, zoals je kunt zien.

#9 Pulled pork lasagne
Pulled pork is tegenwoordig helemaal hip & happening, vandaar dat dit recept me meteen al aansprak. Toen mijn vriend laatst thuis kwam van een barbecue op zijn werk, had hij het voornamelijk over hoe lekker hij het varkensvlees had gevonden. De Pulled pork lasagne klinkt ook erg lekker, vooral door alle, goed bij elkaar passende ingrediënten, die je erin stopt.

#10 Italiaanse uiensoep met ravioli
Soep, I love it…en ik vind het dus wel gewoon een maaltijd (mensen roepen altijd; soep is geen avondeten, wat een onzin is dat zeg). Deze Italiaanse uiensoep met ravioli is er wel eentje die voldoende vult en dus door kan gaan als avondmaaltijd. En mocht je toch een grote eter zijn, of grote eters aan tafel hebben zitten, dan kun je hem ook gemakkelijk serveren als voorgerecht!