Recensie: Chickslovefood kookboek (met gratis recept!)

Ik weet niet meer hoe ik op het foodblog van Chickslovefood terecht kwam. Wat ik wel weet is dat ik meteen enthousiast werd. Mijn eerste recept wat ik maakte van Chickslovefood weet ik ook nog; de healthy mug cake. Een heerlijk gezond, makkelijk en vooral snel ontbijtje uit de magnetron.
Ik was verkocht. En natuurlijk moest ik het Chickslovefood kookboek hebben. Die was nog niet te koop, maar kon ik al wel reserveren. Dat deed ik en niet al te veel later lag ie op de mat.
Super blij ben ik er mee! Ik heb besloten om alle recepten uit het boek te maken. Omdat het simpele en gezonde recepten zijn met maximaal 5 ingrediënten. Echt iets voor mij en ik denk voor de meeste moeders wel. (omdat we het met z’n allen zo druk hebben)
Daarom besloot ik het met jullie te delen, het bestaan van dit geweldige boek.

Ik mag van Chickslovefood een recept met jullie delen, het recept van de, nee wacht, dé snickers-taart. En omdat ik toch wel graag weet waar ik over schrijf, heb ik die snickers-taart gemaakt.
Appeltje-eitje. (appels gaan er niet in hoor, eieren wel)
Hij was super makkelijk te maken, met maar 5 ingrediënten.
Ik heb daarna de snickers-taart aan een heus testpanel (lees: mijn gezin) voorgeschoteld en het eindoordeel was, unaniem, de snickers-taart is ge-wel-dig!

Het gedeelte wat over bleef (met moeite, ik geef het toe) nam ik de volgende dag mee naar mijn werk. Als aasgieren kwamen ze er op af. Wederom goedgekeurd!
(het recept staat onderaan dit blog)

Ik besloot een Chickslovefood-dag te houden; alle maaltijden zouden uit het boek komen.
Ik begon mijn CLF-dag (CLF=de afkorting van Chickslovefood) met de gele smoothie uit het boek. Niet alleen ik vond deze erg lekker en voedzaam, ook mijn kleine dreumeszoon heeft er van gesmuld.

Als lunch maakte ik de eggwraps. Hier hebben mijn man en ik heerlijk van gegeten. Lekker gevuld met veel verse groente.

Het avondeten mocht mijn man uitzoeken. Hij koos de kip pizzaiola. En dat vond ik een hele goeie keuze! Ook weer een makkelijk te maken recept. En het hele gezin kan het prima eten, geen rare of pittige ingrediënten. Net als de snickers-taart had ik ook nu wel weer moeite met het wachten.. Het moet toch even in de oven, terwijl de oven al wel de allerheerlijkste geuren verspreid. Niet eerlijk, maar wel noodzakelijk. Ach, je hoeft niet constant in de pannen te roeren, waardoor ik weer tijd over heb voor bijvoorbeeld het schrijven van dit blog. Ik zeg: win-win!

En natuurlijk is ook de kip pizzaiola ook meer dan goedgekeurd. Allebei mijn mannen (dochterlief was logeren) hebben ervan gesmuld. Mijn grote man miste alleen wel wat extra groenten (die had hij ‘s middags al gehad hoor) en de kleine man leek wel een wandelende spaghettisliert-met-tomatensaus aan het eind, haha.

Het moge duidelijk zijn: wij zijn fan van Chickslovefood!! En mocht jij na het lezen van het bovenstaande, het bekijken van de smul-foto’s en het maken van de Snickers-taart ook nog meer recepten van Chickslovefood willen maken: kijk dan op het food-blog van Chickslovefood.
Of bestel meteen het het Chickslovefood kookboek!

Over de ‘chicks:”

Nina kreeg het idee tot het beginnen van een blog over eten.  Elise maakt het liefst een drie-gangen-maaltijd van haar lunch. Samen vormen ze het (in mijn ogen briljante) duo achter Chickslovefood. Een no nonsense blog, met duidelijke en gezonde recepten (behalve op “sinner sunday”)

Hieronder volgt het recept van de overheerlijke snickers-taart, heel erg bedankt dat Kiddowz deze mag delen met haar lezers, Chickslovefood!

Snickers-taart

Nina: ‘Als Elise op zoet trakteert, komt ze vaak met een Snickers-taart tevoorschijn. En als je deze taart hebt gemaakt, begrijp je waarom. Ik ben haar eeuwig dankbaar!’

Men neme (voor 1 taart voor 6 personen): 
– 1 zak Snickers mini
– 225 g witte suiker
– 4 eieren
– 200 g roomboter + 30 g voor de topping
– 250 g zelfrijzend bakmeel

En zo doe je het:
– Zet een ingevette springvorm van 20 cm doorsnede klaar en verwarm de oven voor op 160 graden.
– Kluts de eieren en meng ze door de suiker. Roer er met een garde een saus van.
– Smelt 200 g roomboter in een steelpannetje op het vuur en giet bij het eier-suikermengsel. Meng weer goed.
– Zeef het meel en een snufje zout boven het mengsel en schep voorzichtig met een spatel door elkaar. Doe rustig aan, anders gaat er teveel lucht uit het mengsel en krijg je een taaie taart.
– Snijd de helft van de Snickers in steeds 6 kleine stukjes.
– Schep voorzichtig de Snickers-stukjes door het beslag.
– Schenk het beslag in de springvorm en zet in de oven.
– Bak de taart in ongeveer 65 minuten gaar. Kijk na 55 minuten even hoe het ervoor staat. Je taart kan uit de oven als je er een satéprikker insteekt en deze er droog weer uit komt.
– Haal je taart uit de oven en laat afkoelen in de springvorm op een rooster.
– Zet een kleine pan met kokend water op middelhoog vuur en plaats hierop een schaaltje.
– Halveer de overige Snickers en doe ze in dit schaaltje samen met de overgebleven 30 g roomboter.
– De Snickers smelten nu door de stoom van het water, au bain-marie heet dit. Roer af en toe door, net zolang totdat je een bruine saus hebt waarin pinda’s drijven.
– Haal de taart uit de springvorm en besmeer ‘m met deze Snickers-topping.

Bereidingstijd: 90 minuten

/Marije